recioto della valpolicella scheda tecnica

Recioto della Valpolicella Classico. RECIOTO DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. IL VIGNETO Situato nel cuore della Valpolicella Classica, nella frazione di Jago, su terrazzamenti a secco. DOCG. Etna Rosso DOC 2019 - Planeta. Recioto Di Soave DOCG Classico. Vino dolce prodotto in forma artigianale e con le migliori uve della zona Valpolicella. DOCG. I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie. Recioto della Valpolicella 2015 docg Valpantena - Bertani. Valpolicella, Amarone e Recioto DOCG. L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso, veneto, molto pregiato e conosciuto nel mercato mondiale. Scarica la scheda tecnica in PDF. Recioto della Valpolicella Classico. Vasta è la storia legata al nome Recioto. Questi sono solo alcuni dei tanti vini che la famiglia Falezza dal 1974 produce con passione. Rifermentazione del Valpolicella Classico sulla vinaccia residua di Amarone e Recioto in tini di rovere. Recioto della Valpolicella Denominazione di Origine Controllata e Garantita CLASSICO Un tempo molto più famoso del suo fratello Amarone, ora il recioto, vino amato dai ro-mani, è principalmente un vino da dessert. DENOMINAZIONE Recioto della Valpolicella D.O.C.G. Recioto della Valpolicella Classico Le riserve. Scheda tecnica, prezzo e recensioni online su WinePoint. Selezione delle uve in vigneto che subiscono un appassimento tradizionale in cassetta poste in fruttaio. Amarone, che vuol dire vino amaro, è il suo nome, nato per distinguere questa tipologia da quella dolce ottenuta sempre per appassimento, usato un po’ per gioco un po’ per sfida. Spedizione gratis da € 79,90. Recioto della Valpolicella Docg. Cantina Meroni - Meroni Wines. Corposo, generoso, caldo e persistente. Il Recioto della Valpolicella vanta una storia antica che inizia nel quarto secolo dopo Cristo. Il classico per eccellenza della famiglia Tommasi. In botti di rovere da 25 hl per 48 mesi. DATI UTILI Temperatura di servizio: 10-12 °C. UVAGGIO Corvina 60% Corvinone 15% Rondinella 15% Altre uve come da disciplinare 10%. Alcol svolto 12,50% Vol. Scheda tecnica. Corvina 40%, Corvinone 30%, Rondinella 25%, Oseleta 5%. SCHEDA TECNICA. I tempi di permanenza in barriques sono variabili in base alle vendemmie. È un vino di grande personalità, ottenuto dalle uve della Valpolicella Classica selezionando solo le “recie”, cioè le ali del grappolo, la parte più dolce e spargola. <>/ExtGState<>/XObject<>/ProcSet[/PDF/Text/ImageB/ImageC/ImageI] >>/MediaBox[ 0 0 595.32 841.92] /Contents 4 0 R/Group<>/Tabs/S/StructParents 0>> Si racconta sia dovuto al fatto che venivano utilizzate per l'appassimento le "recie" (le DATI UTILI Temperatura di servizio:12-14 °C. Recioto della Valpolicella DOCG Classico. DOCG. DATI UTILI Temperatura di servizio: 18-19° C. Alcol svolto 16,50% Vol. Add to wishlist. Customers who bought this product also bought: Add to cart. Recioto della Valpolicella Spumante, designabile anche con il riferimento “Valpantena”. Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico. SCHEDA TECNICA. Gli zuccheri non sono elevati, lasciano un retrogusto lungo di Recioto della Valpolicella - La Degustazione - Esame visivo. ... Scheda tecnica. Scheda tecnica. Type Rosso passito dolce Appellation Recioto della Valpolicella DOCG Vintage 2018 Alcohol 13% Country ... Vai alla scheda completa della cantina Bertani. La vinificazione avviene in due momenti da fine gennaio, dopo l’appassimento delle uve nei tradizionali fruttai. Queste parcelle si sono distinte negli anni grazie alla loro esposizione,l’età delle vigne e la bassa resa per ettaro, caratteristiche che rendono le uve qui raccolte particolarmente adatte al processo di appassimento. Fiorato. recioto della valpolicella classico d.o.c.g. Premi. 1. La denominazione Amarone della Valpolicella DOCG è stata creata nel 2010, tali vini si basano principalmente sui vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella. E di vino amaro nella Valpolicella si parla già in epoca romana, prima di Cristo, con Catullo, per poi trovarne ulteriore testimonianza nei banchetti di re Teodorico nel 400 d.C., momento in cui si parla di Acinatico, “freddo sangue delle uve”, vino ottenuto con particolari tecniche ed appassimento delle uve, trovando quindi un primo vero e proprio antenato … Intense and elegant aromas of ripe fruit, raisins, black cherries and plums in alcohol, and spicy scents of cocoa, vanilla and tobacco. malgrado proprio questa sua caratteristica sembri facilitarne la vinificazione, per ottenere un recioto di grande finezza e classe è necessario seguire con attenzione ed esperienza il percorso produttivo, partendo dalla scelta delle uve al momento della vendemmia fino alla … ?n7��Ti�:��i7҈�z�Jp��ɇ��twy�~��_?2k��=��Md|V��HE�+��IA�WW CE,,7�aş��. Recioto della Valpolicella Classico DOCG. Valpolicella DOC Classico Superiore. %PDF-1.5 Hours . Un’accurata selezione delle uve e la grande esperienza nella conduzione dell’appassimento sono il segreto dell’Amarone Il Sestante, un vino che racconta la passione della Famiglia Tommasi per il territorio della Valpolicella. VITIGNO Corvina Veronese 70%, Rondinella 30% COLLOCAZIONE GEOGRAFICA Zona collinare della Valpolicella TIPOLOGIA DEL TERRENO Molto vario per lo più argilloso, calcareo e ricco di scheletro SISTEMA DI ALLEVAMENTO Pergola Scheda tecnica. UVAGGIO Corvina 60% Corvinone 15% Rondinella 15% Altre uve come da disciplinare10% IL VIGNETO Situato nel cuore della Valpolicella Classica, tra le colline di Negrar, su terrazzamenti a secco. Rosso rubino intenso con note ricche di amarena, ciliegia, prugna, caffè e spezie. La Molinara uscita recentemente dal … ... Villa Rinaldi Recioto della Valpolicella Metodo Classico Riserva Millesimata 1998 sboccatura 2020 750ml. Sapore asciutto, robusto, pieno e persistente le cui note dolci e profumate avvolgono il lungo e soddisfacente finale. Via Brigaldara, 20 - 37029 - San Pietro in Cariano (VR) - Società Agricola Semplice - P. Iva 04393250230, Amarone della Valpolicella Docg Case Vecie. Consegna con corriere in tutta Italia. Sono le stesse uve che vengono utilizzate per la produzione dell'Amarone. endobj Vini di uve autoctone della Valpolicella, prodotti con tecniche tradizionali, metodologia dell'appassimento e affinamento in botti grandi di rovere. Anche l’arresto della fermentazione avviene in modo naturale, una volta raggiunto l’equilibrio tra alcol e zuccheri residui. Il nostro Recioto viene prodotto solo nelle migliori annate, quando l’appassimento naturale e la fermentazione riescono a garantire un livello qualitativo all’altezza degli standard che la storia e la tradizione di questo prodotto impongono. endobj Il numero di bottiglie di questo vino venduto in America ha superato quelle di Brunello. TENAZIO Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC. Il Recioto della Valpolicella è un vino rosso passito dolce DOCG del Veneto prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona da vitigni autoctoni quali Corvina, Corvinone (nella misura massima del 50% in sostituzione della Corvina), Rondinella ma anche in percentuali minori con Forselina, Negrara e Oseleta. – SPUMANTE A METODO CLASSICO MILLESIMATO Varietà Corvina, Rondinella, Molinara Collocazione geografica dei vigneti: Valpolicella ( Verona) Affinamento: in barriques di rovere del massiccio centrale francese. 4 0 obj Gustati il nostro vasto catalogo in modo da trovare il prodotto più adatto alle tue esigenze. Dall'Amarone della Vapolicella alla Corvina Veronese, passando dal Garganega al Recioto. Vino ottenuto con l'antica tecnica del "ripasso" che consiste in una doppia fermentazione del Valpolicella sulle vinacce dell'Amarone. Recioto della Valpolicella Docg POESIE. UVAGGIO Corvina 60% Corvinone 15% Rondinella 15% altre uve come da disciplinare 10%. >< 45-95% Vitigno Corvina Veronese (ammessa presenza di Vitigno Corvinone per … Il numero di bottiglie di questo vino venduto in America ha superato quelle di Brunello. Intenso e persistente con sentori di frutta matura e in composta, spezie. x��][��~_��Џ��j�^ 3=n�@ !~3y&� !�"�n�|uJ��²�Z�˹|�Z��׿�^^��M�ﷷ��ϟ�>�-LK��ϟ�M��M�er�f�d��_?R�_�[��^��?��y��rN)��/z��;��]��=��v��\z@��x��ۯ��/~�:��r��(�޶?��m��Vi��e1�E�VMCm+�z_��cݙy�#��W;/1�?~Ѫ�ҥ]n�>�_��i$z=ʊt��3#�{��L&�#�Z��%�x�}�ۣ�蹛&R��\�f^�Z/kr�� M��stA�J+K��l��hm��-�f��q��QB��i}��?}��ݪ`I�L�d.��? Amarone della Valpolicella Classico. Specifiche Prodotto. Recioto della Valpolicella. CONTRÁMALINI AZIENDA AGRICOLA TEZZA FABIO. Recioto Di Soave DOCG Classico Prodotto con uve provenienti da parcelle selezionate del vigneto Costeggiola. Prodotto con uve raccolte ad inizio ottobre e lasciate ad appassire fino a febbraio, con fermentazione ridotta per mantenerne intatta la parte zuccherina. Scheda Tecnica. Prodotto con uve provenienti da parcelle selezionate del vigneto Costeggiola. € 36.90. VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE RIPASSO DOC. Appassimento naturale, fermentazione con macerazione, invecchiamento in botti di rovere di Slavonia e Francese per 40 mesi. Bottiglia. € 19.90. Scheda tecnica Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione dell’ Amarone ed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano. %�� Vini di uve autoctone della Valpolicella, prodotti con tecniche tradizionali, metodologia dell'appassimento e affinamento in botti grandi di rovere. € 19.90. Ottimo con crostate di frutta, dolci al cioccolato, castagnaccio, panna cotta, torta di noci. Un vino dolce dal gusto pulito, unico nel panorama dei vini dolci, un vino piacevole caratterizzato da un retrogusto che ricorda il sapore delle noci e non risulta per niente stucchevole. Fiorato. Affinamento in bottiglia per almeno 4 anni. Aggiungi al carrello. Masi ANGELORUM Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2014 375 ml. RECIOTO DELLA VALPOLICELLA D.O.C.G. Scheda tecnica. Il recioto è un vino rinomato, con un piacevolissimo sapore dolce. € 19,12. Il nostro Recioto viene prodotto solo nelle migliori annate, quando l’appassimento naturale e la fermentazione riescono a garantire un livello qualitativo all’altezza degli standard che la storia e la tradizione di questo prodotto impongono. UveCorvina 55%, Corvinone 25%, Rondinella 20%, Superficie vitata5 ha – 4.000-5.000 ceppi/ha, Epoca di vendemmiaSeconda metà di settembre, manuale. Recioto della Valpolicella 2015 docg Valpantena - Bertani Denso e vellutato, mai stucchevole; dolce, fragrante e intenso con i sentori tipici di ciliegia che sono esaltati con l'afﬁnamento. L’Amarone della Valpolicella è un vino rosso, veneto, molto pregiato e conosciuto nel mercato mondiale. <> Originariamente ottenuto dalle recie (le “orecchie”, le estremità superiori del grappolo, da cui prende il nome) oggi viene prodotto dalla … IL VIGNETO Situato nel cuore della Valpolicella Classica, su terrazzamenti a secco. Recioto della Valpolicella Valpantena DOCG 2018 - Bertani. Si accompagna bene a primi piatti saporiti, a grigliate di carne, arrosti e cacciagione. Il recioto è un vino rinomato, con un piacevolissimo sapore dolce. E’ la Cantina sociale Valpolicella con la scoperta di una botte dimenticata di Recioto della Valpolicella che si era evoluto, ha dato il via a questa eccellenza. Recioto della Valpolicella Classico Le riserve. Masi Agricola. Recioto della Valpolicella DOCG 2015 Bertani - CL 50Vendita online. Conosci i nostri prodotti, prenota una visita con degustazione e accedi allo shop online per ordinare il nostro vino direttamente a casa tua. Il Recioto della Valpolicella è un vino rosso passito dolce DOCG del Veneto prodotto esclusivamente nella Valpolicella in provincia di Verona da vitigni autoctoni quali Corvina, Corvinone (nella misura massima del 50% in sostituzione della Corvina), Rondinella ma anche in percentuali minori con Forselina, Negrara e Oseleta. Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2017 – Cesari – cl 50 € 21,10 € 18,99 Recioto della Valpolicella DOCG Classico 2017 - Cesari - cl 50 quantità Marano di Valpolicella - Valpolicella Classica. Recioto della Valpolicella 2015 docg Valpantena - Bertani. stream Recioto della Valpolicella Classico DOCG. SCARICA LA SCHEDA TECNICA. Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico. Recioto della Valpolicella Classico. Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione dell’ Amarone ed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano. Gioè Amarone della Valpolicella DOCG Classico. Il Recioto della Valpolicella Classico DOC – 2011 – 91 points – Wine Spectator “Light and silky in texture and weight, but packed full of ripe plum sauce, baked black cherry and strawberry pate de fruit flavors, revealing accents of cocoa powder, medicinal herbs and graphite. Scheda tecnica. 3 0 obj Valpolicella, Amarone e Recioto DOCG. La Molinara uscita recentemente dal disciplinare è comunque permessa. L’aspetto visivo del Recioto della Valpolicella è ovviamente determinato dalle uve impiegate (in questo caso principalmente la Corvina) e dalla particolare tecnica di produzione. SCHEDA TECNICA. € 36.90. € 79,68. E’ il vino più antico della tradizione della Valpolicella, già noto agli antichi Romani con il nome di reticum. La vinificazione avviene in due momenti da fine gennaio, dopo … endobj È un vino di grande personalità, ottenuto dalle uve della Valpolicella Classica selezionando solo le “recie”, cioè le ali del grappolo, la parte più dolce e spargola. La Corvina è caratterizzata da un potere colorante elevato, accentuato inoltre dai lunghi periodi di macerazione delle bucce nel mosto. Vitigno: 50% Corvina 30% Corvinone 15% Rondinella 5% Cabernet-Sauvignon. Il primo Amarone di Santa Sofia nasce nel 1964, per mano di Giancarlo Begnoni. Recioto della Valpolicella Farina. Alcol svolto 17,00% Vol. Cantina Meroni - Meroni Wines. <>/PageLabels 104 0 R>> Domìni Veneti - Cantina di Negrar. Conosci i nostri prodotti, prenota una visita con degustazione e accedi allo shop online per ordinare il nostro vino direttamente a casa tua. Tipologie e Uve del Vino DOCG Recioto della Valpolicella. DOCG quantità. Via Ravazzol, 10 37020 - Marano di Valpolicella… Sweet and warm flavors, velvety and round. ... Scheda tecnica . Eleganza e struttura, morbidezza e complessità lo rendono un vino unico. Il classico per eccellenza della famiglia Tommasi. Il Recioto, vino di antichissima tradizione, ha dato origine alla produzione dell’ Amarone ed è uno dei vini rossi passiti più importanti nel panorama enologico italiano. Condizione: Nuovo prodotto. – SPUMANTE A METODO CLASSICO MILLESIMATO Varietà Corvina, Rondinella, Molinara Collocazione geografica dei vigneti: Valpolicella ( Verona) Affinamento: in barriques di rovere del massiccio centrale francese. Il classico per eccellenza della famiglia Tommasi. Sfidiamo i preconcetti con il nostro Amarone Classico, una bottiglia che potete aprire e godere a tavola senza sentirvi sopraffatti.

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